Ankara'nın 40 yıllık lezzet mirası, döner ustalığı ve ikram geleneğimize dair özel yazılar.
Ankara lezzet haritasının vazgeçilmez durağı olan Orhan Aspava'nın 40 yılı aşkın tecrübesi, değişmeyen reçeteleri ve ilk günkü heyecanla sürdürülen lezzet mirası üzerine derin bir yolculuk.
Makaleyi Oku ➔
Özel marine edilen dana yaprak etinin meşe odunu ateşinde ağır ağır pişirilmesiyle yakalanan benzersiz lezzet.
Aspava masalarında yemeğin üzerine sunulan tereyağlı sıcak irmik helvası ve taze demlenmiş semaver çayı keyfi.
Gastronomi dünyamızın simgesi olan Aspava kelimesinin kökeni, anlamı ve Türk mutfak kültüründeki yeri.
Ankara'nın simge mekanı Orhan Aspava, 40 yılı aşkın süredir sanatçılardan sporculara birçok tanınmış ismi masalarında ağırlıyor.